UNA FAMILIA
Pizzería Mayor no nació de un plan de empresa ni de un manual de franquicias.
Nació de una familia, de una idea clara y de un «NO» que lo cambio todo.
Año 1996.
Nuestros padres propusieron a Javier, el mayor de los tres hermanos, abrir un negocio de «decomisos» de radios, walkman, cassetes….( si, algunos sabreis muy bien de que hablamos ) O, quizá, una tienda de deportes.
Pero Javier lo tuvo clarísimo desde el primer segundo:
«Él quería una pizzería»
Por aquel entonces, en Arganda del Rey regentábamos una pastelería familiar y fue allí donde nuestro padre, con dos… narices! en una época sin internet, sin tutoriales ni recetas en Google, empezó a hacer pruebas de masa una y otra vez…hasta que consiguió crear una masa fresca para pizza increible.
LA AVENTURA COMENZÓ
Una masa que, desde 1996, sigue siendo el corazón de Pizzería Mayor.
Fue en Velilla de San Antonio, un pueblo pequeño que nos regaló grandes momentos llenos de emociones y amistades en el tiempo, el lugar exacto donde nuestro proyecto tomó fuerza y comenzó a dejar huella.
Nuestra masa fresca, la calidad de nuestros ingredientes, el buen trato al cliente y, por supuesto, nuestras pizzas gigantes de hasta 50 cm de diámetro, la famosa «rueda de camión», como la llamaban entonces…
A los tres hermanos nos apasiona el trato con la gente, generar un ambiente cercano y cálido, y ese espíritu se puede apreciar en cualquier Pizzería Mayor.
Con el tiempo, uno de nuestros trabajadores vio en Pizzería Mayor la oportunidad de abrir su propia pizzería, ese fue el inicio de una cadena construida, no por inversores, sino por personas, trabajadores, clientes, amigos… que se convirtieron en parte de nuestra familia y de nuestra historia.
Hoy, la historia de Pizzería Mayor se sigue escribiendo con las manos de los tres hermanos, manteniéndonos al frente del proyecto con la misma ilusión del primer día.
- Seguimos haciendo nuestra masa.
- Seguimos cuidando cada detalle.
- Seguimos creciendo sin perder lo más importante: el alma familiar con la que empezó todo.
